Vin de Paille 2018

ARBOIS VIN DE PAILLE

 C'est un vin blanc doux, sa vinification est un processus unique qui a lieu dans le Jura.
Ce vin est produit à partir des raisins de poulsard, de savagnin et de chardonnay, qui sont tous séchés pendant trois mois, parfois 6! sur des paillasses avant d’être écrasés et fermentés.
Le vin qui en résulte a une riche couleur dorée et une saveur complexe qui ne manquera pas d’impressionner tout amateur de vin avec ses saveurs fumées et de noix qui sont renforcées par le vieillissement en fûts de chêne.
Cet inimitable vin liquoreux est parfait pour ensorceler foies gras et desserts chocolatés, en apéritif ou avec du Comté.